Melhoram o metabolismo, reduzem e previnem o risco de doenças cardíacas, câncer, envelhecimento e problemas intestinais, fortalecem o organismo e combatem os radicais livres e também os sintomas da menopausa: esses são alguns benefícios oferecidos pelos chamados alimentos funcionais.
De acordo com a nutricionista, Gabriela Marcelino, apesar de tais alimentos oferecerem todos os tipos de nutrientes como vitaminas, minerais, proteínas, gorduras, carboidratos e fibras, alem dos compostos bioativos, responsáveis pela maior parte desses efeitos benéficos, o modo de vida como pratica regular de exercícios físicos é determinante também na boa saúde do individuo.
E então, animada com o poder de forca desse batalhão de saúde que se encontra na própria cozinha? Acompanhe, então uma lista sugerida pela Sociedade Brasileira de Alimentos Funcionais, na qual você confere os ativos desses alimentos, suas propriedades e melhores maneiras de consumo:
Probioticos: encontrados em iorgutes e leites fermentados, ajudam no equilíbrio da flora intestinal, impedindo que bactérias se proliferem no intestino.
Isoflavonas: presente na soja, tem ação estrogenica, o que alivia o calor e cansaço da menopausa e da tensão pré menstrual.
Consumo: duas col. (sopa) do grão em saladas.
Licopeno: fonte rica no tomate, esta relacionado a diminuição do risco de câncer, pois evita os danos dos radicais livres que alteram o DNA das celulas.
Consumo: 1/2 xícara (chá) por dia de tomate processado, pois a absorção do licopeno é maior.
Ómega 3: encontrado em peixes como sardinha, salmão, atum e truta, reduz os níveis do colesterol ruim (LDL), alem de ter ação anti-inflamatoria.
Consumo: dois files pequenos por semana, assados ou grelhados, nunca fritos ou empanados.
Betacaroteno: comum na aborbora, cenoura, espinafre, couve, damasco, manga e mamão, esta substancia é fonte de vitamina A, que protege as células do envelhecimento precoce.
Consumo: três unidades de um dos alimentos acima ou mais por dia na salada.
